油脂氧化穩(wěn)定性儀:食品安全的“氧化檢測專家”
在食品工業(yè)和油脂研究中,油脂的氧化穩(wěn)定性是評估油脂質(zhì)量和安全性的重要指標。油脂氧化穩(wěn)定性儀作為一種專業(yè)的檢測設備,以其檢測原理、高精度和廣泛的應用范圍,在油脂氧化穩(wěn)定性的研究中發(fā)揮著重要作用。本文將介紹該產(chǎn)品的原理、用途及其在油脂研究中的應用。油脂氧化穩(wěn)定性儀主要用于評估油脂在高溫和有氧條件下的氧化穩(wěn)定性。它的工作原理基于油脂氧化試驗技術(shù)。在試驗過程中,該產(chǎn)品通過模擬油脂在高溫和有氧條件下的氧化環(huán)境,檢測油脂在氧化過程中的酸值、過氧化值和色澤等參數(shù)的變化,從而評估油脂的氧化穩(wěn)...